5 weetjes over gezond eten

Het is genoegzaam bekend dat gezond eten heel belangrijk is voor ons lichaam. Er gaat geen dag voorbij of we worden om de oren geslagen met tips over wat wel en wat niet gezond is. Uit onderzoek blijkt dat het merendeel van de mensen wel denkt van zichzelf dat men op de hoogte is van wat wel en wat niet gezond is. Nochtans blijkt dat niet iedereen alles weet. Enkele bedenkingen en tips:

1. Onze nationale trots: Frietjes. Algemeen wordt aangenomen dat frietjes te vet zijn. Dat is inderdaad zo, maar het alternatief dat veel mensen gebruiken, de aardappel, blijkt geen betere keuze te zijn. Paarse aardappelen zijn hier wel een uitzondering op. Meer nog, deze zouden zelfs het risico op kanker doen dalen en deze zijn ook goed voor de bloeddruk.
    
2. De Engelse trots: Thee. Een kopje thee is niet alleen verkwikkend, het bevat bovendien ook nog een behoorlijke hoeveelheid kruiden. Die kruiden kunnen een heilzame werking hebben. Echter, wanneer we melk aan de thee toevoegen, gaan heel wat positieve eigenschappen van de kruiden verloren.
    
3. De trots der vampieren: Knoflook. Alhoewel, het woordje trots is hier niet op zijn plaats, aangezien men er van uit ging dat zij schrik hadden van knoflook. Wij moeten er zeker geen schrik van hebben, ten minste als we geen date in het vooruitzicht hebben. Knoflook is zeer goed tegen de slechte cholesterol. De voorwaarde is wel dat men de knoflook niet gaat pletten (wat heel vaak gedaan wordt). Het is beter om het teentje look te raspen en zeker belangrijk is dat men het minstens 10 minuten laat mee koken.
    
4. De trots van Popeye: Spinazie. Spinazie staat al van oudsher gekend als een groente die veel ijzer bevat. De tekenfilmpjes van Popeye hebben er zeker toe bijgedragen dat mensen, en vooral kinderen, spinazie eten. Heeft men de spinazie klaargemaakt, dan moet men die wel opeten en geen overschot bewaren om later op te warmen. Spinazie opwarmen zorgt ervoor dat er kankerverwekkende stoffen vrij komen en dan is het gezonde aspect natuurlijk meteen ver weg.
    
5. De trots van de Middellandse Zeegebied: Broccoli. Broccoli is een groente die haar oorsprong kent in de landen rond de Middellandse Zee. De laatste jaren wordt deze groente bij ons steeds meer en meer populair, mede omwille van haar gezond karakter. Om het gezonde aspect van broccoli te behouden doet men er goed aan om de broccoli te stomen. Koken of bakken zorgt er voor dat heel veel positieve kenmerken van de broccoli verloren gaan.

15/10/2014 

Andere artikelen

Stop met je zorgen te maken & leef in het moment

Je verdoet zoveel tijd door spijt te hebben van het verleden en je zorgen te maken over de toekomst. Maar dat is het niet waard! Zelfs wat gisteren gebeurde, doet er vandaag niet meer toe. Laat het verleden en de toekomst voor wat het is en maak het meeste van ieder moment.

Hoe weet je of je een drankprobleem hebt?

Het is typerend dat mensen in de donkere dagen vaker naar een glaasje alcohol grijpen dan tijdens de zomermaanden. Dit fenomeen zorgt er bijvoorbeeld voor dat problemen met alcohol in de Noordse landen veel groter zijn dan in Zuiderse landen. Maar hoe ver mag je gaan met een glaasje? Hierover bestaan sterk uiteenlopende verhalen.

Is de wereld zoals we die kennen voorbij?

COVID-19 heeft de wereld de afgelopen maanden flink op zijn kop gezet en regeringen over de hele wereld moesten ongekende maatregelen nemen om de verspreiding van het coronavirus tegen te gaan. De snelle veranderingen hebben een grote impact gehad op bijna elk aspect van ons leven.

Doe jij genoeg om ouderdomsdiabetes te voorkomen?

Het is alarmerend nieuws, steeds meer twintigers en dertigers krijgen te maken met diabetes type 2. De stijging gaat hand in hand met een obesitasepidemie.

Hij is in het land… de griep

Als er nu iets is wat we in deze periode van het jaar liefst niet verwelkomen, dan is het wel de griep. En nochtans komt deze elk jaar opnieuw langs. En het bezoek van de griep gaat meestal niet onopgemerkt voorbij. De griep eist elk jaar dodelijke slachtoffers. Wat kan je eraan doen?

20 natuurlijke manieren om hoofdpijn te voorkomen en te verlichten

Hoofdpijn kan heel storend zijn, vooral als je er regelmatig last van hebt. Gelukkig zijn er veel natuurlijke manieren om hoofdpijn te voorkomen en te verlichten, zonder medicatie te moeten nemen.

Omgaan met een narcistische pervert

Of het nu je partner is, of een huisgenoot, het staat buiten kijf dat elke relatie met een narcist een zware beproeving is. Zijn er manieren om daar beter mee om te gaan? Of is het beter de relatie achter je te laten?

Al eens aan yoga gedacht? De voordelen van yoga

Al eens aan yoga gedacht? Het uitoefenen van yoga biedt veel voordelen. Het is een holistische praktijk die voordelig is op fysiek, emotioneel en mentaal vlak.

Tips om je negatieve aspecten in balans te brengen

Iedereen is uniek, zelfs in hun eigen slechte gewoontes of negatieve karaktereigenschappen. Hier zijn tips om je negatieve aspecten in balans te brengen!

Roken kost je bijna 3000 dagen van je leven

Dat roken niet goed is voor de gezondheid, is zeker geen nieuws meer. De kans op allerlei ziektes neemt gigantisch toe door te roken. Jaarlijks sterven er ongeveer 15000 Belgen als gevolg van het roken.