5 weetjes over gezond eten

Het is genoegzaam bekend dat gezond eten heel belangrijk is voor ons lichaam. Er gaat geen dag voorbij of we worden om de oren geslagen met tips over wat wel en wat niet gezond is. Uit onderzoek blijkt dat het merendeel van de mensen wel denkt van zichzelf dat men op de hoogte is van wat wel en wat niet gezond is. Nochtans blijkt dat niet iedereen alles weet. Enkele bedenkingen en tips:

Onze nationale trots: Frietjes. Algemeen wordt aangenomen dat frietjes te vet zijn. Dat is inderdaad zo, maar het alternatief dat veel mensen gebruiken, de aardappel, blijkt geen betere keuze te zijn. Paarse aardappelen zijn hier wel een uitzondering op. Meer nog, deze zouden zelfs het risico op kanker doen dalen en deze zijn ook goed voor de bloeddruk.
De Engelse trots: Thee. Een kopje thee is niet alleen verkwikkend, het bevat bovendien ook nog een behoorlijke hoeveelheid kruiden. Die kruiden kunnen een heilzame werking hebben. Echter, wanneer we melk aan de thee toevoegen, gaan heel wat positieve eigenschappen van de kruiden verloren.
De trots der vampieren: Knoflook. Alhoewel, het woordje trots is hier niet op zijn plaats, aangezien men er van uit ging dat zij schrik hadden van knoflook. Wij moeten er zeker geen schrik van hebben, ten minste als we geen date in het vooruitzicht hebben. Knoflook is zeer goed tegen de slechte cholesterol. De voorwaarde is wel dat men de knoflook niet gaat pletten (wat heel vaak gedaan wordt). Het is beter om het teentje look te raspen en zeker belangrijk is dat men het minstens 10 minuten laat mee koken.
De trots van Popeye: Spinazie. Spinazie staat al van oudsher gekend als een groente die veel ijzer bevat. De tekenfilmpjes van Popeye hebben er zeker toe bijgedragen dat mensen, en vooral kinderen, spinazie eten. Heeft men de spinazie klaargemaakt, dan moet men die wel opeten en geen overschot bewaren om later op te warmen. Spinazie opwarmen zorgt ervoor dat er kankerverwekkende stoffen vrij komen en dan is het gezonde aspect natuurlijk meteen ver weg.
De trots van de Middellandse Zeegebied: Broccoli. Broccoli is een groente die haar oorsprong kent in de landen rond de Middellandse Zee. De laatste jaren wordt deze groente bij ons steeds meer en meer populair, mede omwille van haar gezond karakter. Om het gezonde aspect van broccoli te behouden doet men er goed aan om de broccoli te stomen. Koken of bakken zorgt er voor dat heel veel positieve kenmerken van de broccoli verloren gaan.

15/10/2014

Gecreëerd door Tom Vermeersch (bio)

Tom Vermeersch is een gecertificeerde psycholoog en Bachbloesemexpert met meer dan 30 jaar ervaring.

Andere artikelen

Waarom een leven zonder obstakels de moeite niet waard is

Stress kan zowel goed als slecht zijn; het is hoe jij het bekijkt. Maar te veel stress kan gevaarlijk zijn. Lees meer over stress in dit artikel!

Zinloze geneesmiddelen?

Als je iets van geneesmiddelen mag verwachten, dan is het natuurlijk wel dat ze je beter maken. Los van het feit dat geneesmiddelen doorgaans bijwerkingen hebben, blijkt nu echter ook dat heel wat geneesmiddelen niet zou werken.

Verwacht jij te veel van anderen? Doe de test!

Veel mensen zijn teleurgesteld wanneer anderen niet aan hun verwachtingen voldoen. Echter, als je altijd te veel van een ander verwacht, is dat niet gezond. Niet voor jezelf en niet voor de ander. Voel je jezelf vaak in de steek gelaten door je familie, vrienden, collega’s of zelfs vreemden, dan kan het zijn dat je onrealistische ideeën hebt over hoe mensen zich zouden moeten gedragen.

Een nieuw jaar, een nieuwe ik

Waarom zou je jezelf niet aan een verandering toewijden dit jaar? Hier zijn onze tips om je goede voornemens vol te houden.

Loslaten: een gids voor nabestaanden

Het verlies van een familielid of goede vriend is waarschijnlijk een van de moeilijkste uitdagingen die het leven ons biedt. Als we een partner, ouder, broer of zus hebben verloren, is de kans groot dat we intens verdriet ervaren.

5 tips om gezond de herfst te doorspartelen

Hij heeft een hele poos op zich laten wachten, maar de laatste dagen kunnen we er niet meer onderuit: de herfst is in het land. De herfst wordt ook wel een overgangsseizoen genoemd.

Riltaline tijdens de examenperiode?

De examenperiode staat weer voor de deur. Voor ouders met studerende jongeren steevast een periode van gigantisch veel stress. Voor de jongere zelf een periode waarin heel wat gevraagd wordt...

Zes dingen waarvan we denken dat ze ons gelukkig maken, maar dat niet doen!

Als je denkt aan dingen die je gelukkig zullen maken, wat zijn dan de beelden die in je opkomen? Rijkdom, schoonheid, een droomhuis, lange vakanties, een top auto? Geluk is geen constante in het leven. Bovendien hangt de mate van hoe gelukkig we ons voelen af van de manier waarop we kiezen om ons leven te leiden.

Vasten of Ramadan: is dat wel gezond?

Is meedoen aan de Ramadan of vasten eigenlijk wel gezond? Ontdek het in dit artikel!

Eenvoudige tips om niet bang te zijn voor de toekomst

De toekomst. Het is een abstract concept. Want niemand weet wat de toekomst gaat brengen en voor je in petto heeft. Het is daarom zonde van je tijd om te piekeren en je zorgen te maken over wat er in de toekomst allemaal zou kunnen gebeuren.

5 weetjes over gezond eten

Onze nationale trots: Frietjes. Algemeen wordt aangenomen dat frietjes te vet zijn. Dat is inderdaad zo, maar het alternatief dat veel mensen gebruiken, de aardappel, blijkt geen betere keuze te zijn. Paarse aardappelen zijn hier wel een uitzondering op. Meer nog, deze zouden zelfs het risico op kanker doen dalen en deze zijn ook goed voor de bloeddruk.
De Engelse trots: Thee. Een kopje thee is niet alleen verkwikkend, het bevat bovendien ook nog een behoorlijke hoeveelheid kruiden. Die kruiden kunnen een heilzame werking hebben. Echter, wanneer we melk aan de thee toevoegen, gaan heel wat positieve eigenschappen van de kruiden verloren.
De trots der vampieren: Knoflook. Alhoewel, het woordje trots is hier niet op zijn plaats, aangezien men er van uit ging dat zij schrik hadden van knoflook. Wij moeten er zeker geen schrik van hebben, ten minste als we geen date in het vooruitzicht hebben. Knoflook is zeer goed tegen de slechte cholesterol. De voorwaarde is wel dat men de knoflook niet gaat pletten (wat heel vaak gedaan wordt). Het is beter om het teentje look te raspen en zeker belangrijk is dat men het minstens 10 minuten laat mee koken.
De trots van Popeye: Spinazie. Spinazie staat al van oudsher gekend als een groente die veel ijzer bevat. De tekenfilmpjes van Popeye hebben er zeker toe bijgedragen dat mensen, en vooral kinderen, spinazie eten. Heeft men de spinazie klaargemaakt, dan moet men die wel opeten en geen overschot bewaren om later op te warmen. Spinazie opwarmen zorgt ervoor dat er kankerverwekkende stoffen vrij komen en dan is het gezonde aspect natuurlijk meteen ver weg.
De trots van de Middellandse Zeegebied: Broccoli. Broccoli is een groente die haar oorsprong kent in de landen rond de Middellandse Zee. De laatste jaren wordt deze groente bij ons steeds meer en meer populair, mede omwille van haar gezond karakter. Om het gezonde aspect van broccoli te behouden doet men er goed aan om de broccoli te stomen. Koken of bakken zorgt er voor dat heel veel positieve kenmerken van de broccoli verloren gaan.